ROSBIF de bœuf
Pièce de bœuf destiné à être rôti.
Comptez 200g/personne.
Les temps de cuissons
Pour 500gr
Préchauffer le four à 200° (thermostat 6-7)
Cuisson saignante: enfournez 10 min.
Cuisson à point: 10 min à 200°C, puis 15min à 160°C .
**Le conseil du boucher:
Pour éviter les chocs thermiques, retirez le rosbif du réfrigérateur et laissez à température ambiante.
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Adresse
93 Rue Roger Payet, Sainte-Marie 97438, La Réunion
boucherie.minatchy(at)gmail.com